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情人节DIY巧克力 让爱满满的

今天是情人节,少不了的是那火红的玫瑰和甜甜的巧克力~在日本,情人节那天是很热闹的~大街上到处都是各式各样的巧克力~这是日本女生的习惯吧~懒一点的女孩子会跑到街上买巧克力澳门新葡亰518,~而勤快一点的女孩子会自己做~ 下面教你最简单的DIY巧克力的方法,步骤如下:DIY浪漫巧克力1.切块。把巧克力原料(固体,可在超市购买那种大块的巧克力)砌碎。将整块巧克力切出所需要的分量,可以选择不同颜色和口味的巧克力,成品会出奇不意地富于变化。2.溶化。放在金属碗、浸泡在热水里溶解。或把切好的巧克力放入采用隔水溶制的巧克力溶汁机不停搅拌,直至块状的巧克力全部溶化。溶汁机里的水温要始终保持在55摄氏度到60摄氏度之间,否则巧克力容易油脂分离或者起沙影响口感。3.降温。在巧克力溶化后,将盛装巧克力的容器拿到自然室温中搅拌,使加热溶化后的巧克力温度降至30摄氏度。巧克力也可以放入冰箱快速降温,但自然降温的巧克力拥有细腻的口感。4.灌模。这是最能发挥自己想象力和创造力的过程。将降温后的巧克力均匀地倒入准备好的模具中(厨具批发市场有各种造型不同的模具可供选择)。灌好模后的巧克力为了美观整洁,要用小刀将周围残留的巧克力清理干净。5.冷藏,装盒。将灌入模内的巧克力放入温度保持在5摄氏度的冰箱中冷藏定型,20分钟后,待巧克力固化以后即告完成。亲手制作的巧克力便出落得亭亭玉立。把模具翻倒在专业油纸上,巧克力轻松滑落,选择喜欢的包装盒,满载心意的浓情巧克力就完工喽步骤看似很简单,但整个过程却需要1个多小时!因为巧克力有一种“记忆”的特性,你第一次融化它的温度将会被“记忆”下来,下次遇到相同或更高的温度,才会溶化,所以水温最好控制在35摄氏度左右———跟人的体温相似,这样的巧克力入口即溶!温度控制好了,巧克力溶化的速度也就有限,需要慢慢搅和,避免起气泡。怎样融化巧克力要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力,需要先将巧克力融化。融化巧克力时既可用微波炉。用较低的温度并不时将巧克力取出稍加搅拌,以降低其温度,也可将巧克力装在容器里,蒙上保鲜膜,然后将容器放入热水锅中,用“双煮”的方法将巧克力融化,还可以使用专门的巧克力融化机。融化巧克力的温度一般不超过32℃,温度高了巧克力会吐奶。有人融化巧克力时喜欢将它切得很碎,其实这完全是多余的。将巧克力切得很碎融化时反而容易产生颗粒,因此只需将巧克力切成小块即可。但是须注意,融化巧克力时千万不可沾水。

情人节巧克力怎么做?每个人都对情人节有不一样的理解,但有一个传统是相似的,那就是送给对方巧克力。不妨来学学如何做,亲手送给亲爱的他她,来过属于你们的浪漫!

情人节送给恋人一份自己亲手制作的巧克力,将会比买来的更有心意哦,但是情人节巧克力的制作很是问题,其实很简单的,并不想我们想的那么难做,以下就是情人节巧克力的做法,大家可以参考这个步骤来给心上人亲手制作一份你们的“情人节巧克力”。

情人节巧克力的做法一

材料:巧克力、饼干、海绵面包、炼乳、杏仁、锅、一个可以隔水加热的碗。。。。

做法:

1、把锅里放入水加热。把可隔水加热的碗放在水面上,里面放入巧克力。加热到巧克力融化。

2、找一个干净的碗,把面包和饼干捣碎放入碗中,再加入炼乳拌匀。

3、把做好的面包饼干用手捏成球型。把做好的小球放入加热的巧克力中滚动,在拿出来放在盘子上。在在小球上撒上杏仁。等巧克力干了以后就是巧克力球拉。

情人节巧克力的做法二

1、买来对方或者自己喜欢吃的巧克力,如德芙、金帝、费列罗等等,依个人喜好;

2、切块。把买来的巧克力,砌碎,越碎越好,但是可能太碎会很麻烦^_^;

3、溶化。放在金属碗、或者用保鲜膜等把巧克力包裹起来,浸泡在热水里溶解边融化你也要一边用筷子一类的东西来把液体的巧克力打匀,直到巧克力完全融化,(注:温度不要太高了,水温控制在60度左右即可)

4、降温。在巧克力溶化后,将装巧克力的容器拿到自然室温中搅拌,使加热溶化后的巧克力降温。也可以放入冰箱快速降温,但自然降温的巧克力拥有细腻的口感。

5、灌模。最有意思的时候啦,而且巧克力的形状非常重要,模具可以购买,也可以自己发挥想象力喽,将降温后的巧克力均匀地倒入准备好的模具中,灌好模后的巧克力为了美观整洁,要用小刀将周围残留的巧克力清理干净。

6、冷藏,装盒。将灌入模内的巧克力放入温度保持在5摄氏度的冰箱中冷藏定型,20分钟后,待巧克力固化以后即告完成。亲手制作的巧克力便出落得亭亭玉立。把模具翻倒在专业油纸上,巧克力轻松滑落,选择喜欢的包装盒,满载心意的浓情巧克力就完工喽

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